Ho già parlato delle ricette per il menu di Natale ma anche per la vigilia ci vogliono delle idee giuste per non perdere ore ed ore ai fornelli ma con cui fare una splendida figura, ma è possibile coniugare ricette veloci e complimenti dei commensali? Certo che è possibile, andiamo a vedere come preparare un pasto lampo da leccarsi i baffi ed adatto anche ai bambini.

Cominciamo subito con alcuni antipasti freddi come le acciughe marinate al limone e gli spiedini freddi tricolore, sono semplici e non riempiono troppo in attesa del resto del pasto.

Come primo piatto invece, un piatto ricco ricco che può quasi diventare un piatto unico: i tortini di riso alla siciliana si cuociono in pirofile di coccio monoporzione e si servono fumanti su piccoli taglieri in legno, l’ideale per scaldare un Natale freddo come quello che si preannuncia quest’anno.

Come seconda portata si può stare un pochino più leggeri e proporre un filetto alle mele verdi e rosse accompagnato da una salsina speciale fatta con le mele, frutto invernale e natalizio per eccellenza.

Ancora leggerezza ed un aroma speciale per il dolce, mi piacciono moltissimo gli spiedini di frutta mista di stagione accompagnati non da semplice miele, come nella ricetta originale, ma da cioccomiele, il miele al cioccolato da preparare in casa.

Tra i neo-genitori ci sono due correnti di pensiero, chi vuole mantenere la sorpresa sul sesso del futuro erede e chi desidera sapere al più presto se il piccolo sarà maschio o femmina, le mamme ed i papà appartenenti al secondo gruppo sono decisamente più numerosi e il momento in cui si riesce a capire questo dettaglio dall’ecografia è molto atteso.

La “lettura” dell’ecografia in questo senso non è, ovviamente, una scienza esatta e qualche errore può capitare soprattutto se l’ecografista non ha molta esperienza oppure se le settimane sono ancora poche, ma la diagnostica ha fatto passi da gigante e anche senza fare l’ecografia 3D si può essere quasi certi del responso, che viene poi confermato definitivamente nel caso in cui si esegua anche l’amniocentesi.

Le ecografie consigliate durante la gravidanza sono tre, il sesso generalmente è visibile alla seconda ecografia, quella che si chiama “morfologica” e che viene eseguita tra la 16ma e 21ma settimana di gestazione, ma in realtà il feto è già completamente formato dalla 12ma settimana e se è di sesso maschile è probabile che il sesso venga svelato prima e con meno rischio di errore.

La morfologica è un’ecografia molto importante che valuta che lo sviluppo dei vari organi ed apparati sia regolare.

In alcuni casi la posizione del feto non permette di vedere i genitali e quindi si deve rimandare all’ecografia successiva o aspettare il responso dell’esame dell’amniocentesi, se l’avete programmato per via dell’età o di possibile rischio di anomalie cromosomiche.

Per un po’ di tempo ho interrotto la lunga serie di articoli dedicati ai sintomi della gravidanza, ricomincio oggi per parlare delle vampate di calore, che possono arrivare intorno al secondo mese di gestazione. Non è un sintomo frequentissimo ma può capitare.

In genere arriva verso la fine del secondo mese, periodo in cui si può ancora essere inconsapevoli dell’avvenuto concepimento. E’ un sintomo assolutamente innocuo che si può affiancare alle nausee, alla stanchezza, alla tensione mammaria ed ai piccoli sintomi precoci di gravidanza.

Non deve destare preoccupazione ma se diventa fastidioso è bene rivolgersi al ginecologo, magari chiedendogli di evitare le medicine chimiche e rivolgersi alle cure dolci per cercare di limitarlo.

La causa delle vampate di calore è, ancora una volta, la cascata di ormoni che vengono prodotti durante l’impianto dell’embrione e che preparano l’organismo della mamma per i nove mesi di gravidanza, e di “simbiosi” con il bambino.

Mi preme ancora una volta ricordarvi che i sintomi precoci di gravidanza non sono un dato certo, ogni gravidanza è diversa e i sintomi possono esserci, oppure non esserci, quindi non fidatevi di questo dato per pensare ad un possibile concepimento, l’unico modo per essere certe di essere in gravidanza è il risultato positivo del test casalingo o di laboratorio.

foto di the justified sinner

Ogni anno organizzare il menu di Natale non è una passeggiata, noi mamme dobbiamo già pensare ad un sacco di cose durante il periodo pre-natalizio, scegliere le ricette giuste ci porta via tanto tempo, ma la rete e le idee di qualche mamma blogger possono venirci in aiuto.

Online si trovano idee di menu già pronte, ma Mammafelice ha fatto di più, ha preparato addirittura dei file .pdf scaricabili gratuitamente con le sue proposte (e relative ricette) per il menu di Natale, è già il secondo anno che propone questa idea utilissima e l’anno scorso l’ha addirittura sdoppiato in due, una serie di idee per chi voleva realizzare un pranzo di Natale “low cost” che unisce semplicità e gusto ed un’altro per chi voleva esagerare con la raffinatezza, con le ricette di un’altra food-blogger molto brava, Lory de La mercante di Spezie.

Visto che i menu di Natale non passano di moda come gli abiti (per fortuna) quast’anno sul suo blog ce ne sono ben  tre diversi tra cui poter scegliere, qualche esempio di ricetta che mi piace particolarmente?

Baguette con caprino e salsa verde

Gnocchetti ai cavolini di Bruxelles con fonduta al raschera e ciccioli di salame al Barolo

Orate al sale

Pandoro ‘perdu’ con salsina alle fragole

Insomma, basta andare a scaricare i file e scegliere le ricette preferite, magari mescolandole, è vero che questo semplifica un bel po’ i preparativi natalizi?

Qui su blogmamma siamo molto sensibili sia al problema del lavoro per le mamme, sia al problema della mancanza di posti negli asili nido comunali, proprio per questo parliamo spesso dell’idea che viene dai paesi del nord Europa, il nido in famiglia o Tagesmutter (letteralmente “mamma di giorno”). Uno dei lavori ideali per le mamme che desiderano guadagnare e lavorare ma contemporaneamente crescere i propri figli. Oggi voglio approfondire ancora il discorso.

Tramite i commenti ai miei precedenti articoli su questo argomento ho notato che alcuni Comuni italiani non si sono ancora attivati per sviluppare questa grande opportunità per le famiglie con bimbi piccoli, per contro ci sono alcuni Comuni che si sono mossi molto bene aiutando concretamente sia le aspiranti Tagesmutter sia le famiglie che desiderano usufruire del servizio.

Decisamente lungimirante è il comune di Parma, anche tramite il sindaco Pietro Vignali, che considera gli asili in famiglia “l’uovo di Colombo” per risolvere tanti problemi.

A Parma è stato attivato un vero e proprio Albo delle Tagesmutter, in contemporanea con i corsi di formazione. Già 30 mamme di giorno parmensi sono operative e 40 si stanno formando in questi mesi.

Ma a Parma hanno fatto di più, per venire incontro alle famiglie rimborsano il 50% della tariffa oraria delle Tagesmutter iscritte all’Albo. Quindi le famiglie pagano solo 3 euro l’ora ed usufruiscono di orari flessibili e personalizzati per le loro esigenze, come con una tata ma spendendo meno.

L’Albo è utile anche alle famiglie che decidono di cercare una mamma di giorno per i loro bambini, basta rivolgersi al Comune per conoscere dove sono le Tagesmutter attive e mettersi in contatto.

Altri Comuni che stanno attivando servizi analoghi sono Milano, Roma e Trento. A Milano è attiva una cooperativa che si chiama La Casa Tagesmutter che conta già 12 asili in famiglia attivi.

Nel vostro Comune si muove qualcosa? Hanno già attivato un servizio di questo tipo? Se non l’hanno fatto perché non provare a proporre queste idee?

Quando no so cosa regalare io regalo un libro, ma questo libro-gioco tutto dedicato alle creature mitologiche non è certo un ripiego, devo dire la verità che l’ho acquistato per me ieri, ma è talmente bello ed ideale per bambini in età scolare che ho deciso di fare una recensione qui su blogmamma.

E’ edito da Edicart e ha un prezzo abbastanza alto perché costa 22,50 euro, ma è un libro rilegato con la copertina imbottita, di grande formato, tutto illustrato a colori e ricco di gadget interattivi.

Nella seconda di copertina c’è una grande tasca in cui è custodito il poster con tutte le creature mitologiche contenute nel libro, quando si aprono due pagine centrali una grandissima e curatissima Araba Fenice esce fuori “pop-up” e diventa tridimensionale, in fondo c’è il gioco del labirinto di Teseo e del Minotauro, insieme a altre sorprese ad ogni pagina del libro.

Se in famiglia siete degli appassionati di Harry Potter come noi (io ed i miei bambini siamo dei fan accaniti), avrete tante cose da leggere e da guardare: si parla di ippogrifi, fenici, draghi, unicorni, cani a tre teste, lupi mannari, basilischi, ecc. ecc. tutti riccamente illustrati e spiegati.

Se i vostri bambini vi chiedono insistentemente un piccolo albero di Natale tutto loro, magari da tenere in cameretta, perché non accontentarli realizzandolo insieme? Molte mamme blogger ci hanno pensato questo Natale e hanno pubblicato le istruzioni online, andiamo a vedere che belle idee hanno avuto.

Nell’immagine di apertura articolo un “alberello di stelle” realizzato da Barbara alias Speedy Creativa per il blog di Mammafelice, ingredienti semplicissimi, come stelle di cartoncino e cannucce, e divertimento assicurato per grandi e piccoli.

Qui sotto un albero “stand-up” che con soli due pezzi di cartoncino, tagliato nel modo giusto, si monta e si smonta in un attimo.

Un’altra idea semplice e bella, ancora di Mammafelice, sono gli alberelli realizzati con feltro e bottoni, questi vanno bene se avete figli un po’ più grandicelli, impareranno a cucire e ad attaccare i bottoni e realizzeranno con le loro mani delle bellissime decorazioni.

All’ultimo posto ho lasciato un progettino mio, un albero realizzato in cartone riciclato, se i bambini sono grandicelli possono realizzarlo da soli con la vostra supervisione, se sono ancora piccoli avranno bisogno del vostro aiuto per realizzare i pezzi da cui è composto ma potranno completare la realizzazione anche da soli, anche in questo caso “ingredienti” semplici e a costo quasi zero: cartone da imballaggio ed attrezzi del mestiere (cutter, bucatrice e colla).

Voi avete realizzato qualche albero originale quest’anno?

In passato ho già scritto molto sul tema mamme e lavoro, solo qualche settimana fa ho pubblicato l’articolo Mamme e lavoro: imprenditrici aprendo un Nido Famiglia e oggi voglio continuare su questa “falsariga” analizzando un altro tipo di imprenditoria ideale per le mamme: l’organizzazione di feste per bambini.

Se ti diverti ad organizzare feste di ogni tipo e ti trovi perfettamente a tuo agio anche nel bel mezzo delle feste di bambini, dei compleanni dei tuoi figli e della progettazione di ogni aspetto, dalle idee per le decorazioni a quelle per le ricette del rinfresco, questo può essere il lavoro giusto per te.

E’ una professione autonoma che puoi svolgere senza allontanarti ad orario fisso dalla tua casa e dai tuoi bimbi, ti puoi gestire l’impegno in modo del tutto personalizzato.

Iniziare non è difficile ma devi comunque avere una piccola base economica per procurarti i materiali indispensabili per giochi e spettacoli.

Le incombenze burocratiche di inizio attività non sono molte, la prima cosa da fare è richiedere la Partita Iva all’Agenzia delle Entrate e, subito dopo, devi iscriverti al Registro Imprese della Camera di Commercio della tua città.

Prima dell’inizio effettivo dell’attività prezzo il pubblico devi ancora presentare la Denuncia di Inizio Attività presso il Comune dove avrà sede la ditta (può essere anche casa tua, l’importante è tenere ben ordinati e separati dal resto i documenti dell’attività), dopo la denuncia ci sono 30 giorni in cui il Comune potrà controllare le tue dichiarazioni trascorsi i quali, se non ricevi alcuna comunicazione negativa, da parte del Comune stesso, puoi aprire e cominciare a farti pubblicità con volantini ed altri sistemi, magari puoi cominciare proprio dalle scuole dei tuoi bambini, scommetto che molte mamme saranno felicissime di affidarti questa incombenza!

foto di Alessia Scrap & Craft

Qualche settimana fa vi ho raccontato come si fanno le scarpette da elfo in feltro, oggi andiamo a vedere un altro modo per preparare un paio di pantofoline con i campanellini, da lasciar indossare al nostro bimbo la notte di Natale, perché possa sentirsi come uno dei piccoli aiutanti di babbo Natale.

Chi ha qualche conoscenza di uncinetto (ma anche per chi non ne sa assolutamente niente, seguendo la mia “scuola di uncinetto per negati”) può realizzare molto velocemente un paio di babbucce da folletto a crochet con:

- un filato di un colore natalizio

- un uncinetto

- due campanellini di ottone.

Anche in questo caso il modello è molto semplice, si parte dal centro e si lavora a spirale ogni scarpetta in un pezzo unico, l’unica parte da lavorare separatamente è la punta dove poi andrà applicato il campanellino.

foto di Alessia Scrap & Craft

Il trucco sta tutto nella lavorazione in ovale, usando solo maglia bassa, maglia bassissima e mezza maglia alta per sagomare la forma delle scarpette per una lavorazione semplice e senza cuciture di nessun genere.

Se hai bisogno di rinfrescare il tuo uncinetto oppure vuoi imparare non perderti la scuola di uncinetto per negati, con le foto passo passo.

Il tema delle mamme e del lavoro mi sta molto a cuore, ormai lo sapete perché ne parlo spesso, ed ho già parlato anche dei “Nidi Famiglia” ma oggi voglio dare un taglio più pratico a questo articolo, voglio proprio andare a sviscerare come fare  concretamente per intraprendere questo tipo di imprenditoria femminile.

I problemi dei nidi italiani li conosciamo tutti, ci sono pochissimi posti in relazione al numero dei bambini sotto i 3 anni, il Nido Famiglia è una soluzione ottima sia dal punto di vista dei piccoli sia dal punto di vista delle mamme, sia dal punto di vista delle mamme che decidono di mettersi in gioco con un lavoro adatto a conciliare famiglia e impiego.

Può essere realizzato a casa propria, con un’atmosfera accogliente e tranquilla dove i bambini piccoli si sentono sicuri e cominciano a socializzare con pochi coetanei, senza traumi e senza “strappi” troppo drastici con i momenti in cui ancora potevano stare con la mamma.

Le regole per mettere a punto la casa posso variare da regione a regione e periodicamente, dai comuni e dalle regioni, sono istituiti finanziamenti pubblici per l’avvio dell’attività, quindi la cosa migliore per cominciare è recarsi in comune per cercare informazioni ed aiuto.

Le regole generali, invece, sono comuni a tutto il territorio italiano e sono piuttosto semplici, vediamole insieme:

1. il Nido Famiglia può accogliere un massimo di 5 bambini da 0 a 3 anni
2. il periodo di apertura va da settembre a giugno per un minimo di 6 ore giornaliere, meglio con un orario flessibile da adattare alle esigenze delle mamme che si servono del servizio.
3. i pasti devono essere garantiti da Nido Famiglia
4. non c’è bisogno di una struttura apposita, ma può essere gestito direttamente nell’appartamento di residenza, l’importante è che gli impianti (sanitario, elettrico e di riscaldamento) siano a norma con le leggi vigenti. In alcuni comuni sono richieste alcune norme aggiuntive come la valvola di sicurezza ai fornelli a gas, vetri protetti da una pellicola antisfondamento, separazione degli spazi cucina – zona pranzo – soggiorno o zona gioco. Ma sono tutti adeguamenti che si possono attuare senza grandi spese o grandi disagi.
5. in genere non è richiesto un titolo professionale specifico alla mamma che gestisce il Nido Famiglia, però in alcune regioni può essere necessaria la presenza di un educatore, per acquisire questa qualifica gli stessi enti locali organizzano corsi che vanno da 50 a 100 ore.