Oggi un dessert di Pasqua simpatico e sfizioso ideale per concludere una cena tra amici ma che sono sicura farà felici i bambini che potranno sicuramente divertirsi aiutandovi nella preparazione. Oggi vediamo insieme come rendere ancora più invitanti e buoni i tanto amati ovetti di cioccolato che troviamo in commercio di diversi tipi. Sta a voi scegliere quali utilizzare io invece vi dico come farcirli con crema al cioccolato bianco.

Ingredienti:
4 ovetti di cioccolato
150 g di cioccolato bianco
2 cucchiai di panna fresca
20 g di burro
2 albumi
30 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di caffè liofilizzato in polvere
violette candite, pistacchi e confettini colorati
sale

Preparare gli ingredienti. Dividere a metà gli ovetti di cioccolato, tagliandoli con un coltellino scaldato in acqua ben calda o sulla fiamma lungo la linea di fusione delle 2 parti. Tritare finemente il cioccolato bianco, metterlo in una ciotola con la panna e il burro a fiocchetti, scaldare a bagnomaria, mescolando in continuazione, finchè il composto sarà perfettamente sciolto, e lasciare intiepidire.

Fare la mousse. Montare in una ciotola gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale e lo zucchero. Incorporarli al composto di cioccolato, amalgamando con una spatola, con movimenti delicati dal basso verso l’alto. Suddividere la mousse nelle mezze uova di cioccolato, aiutandovi con un cucchiaino o una tasca da pasticcere.

Completare e servire. Trasferire gli ovetti in frigorifero per almeno 4 ore. Tirarli fuori dal frigorifero, spolverizzare la mousse con la polvere di caffè liofilizzato, guarnire i dessert con pistacchi, le violette candite e i confettini colorati e servirli ben freddi in un piatto portauova.

Semplice, veloce e di grande effetto…ma se volete lasciare i vostri commensali completamente a bocca aperte potete provare a cimentarvi nella realizzazione delle uova di cioccolato e qui scoprirete come!

Fonte: “Cucina no problem”

Pasqua si sta avvicinando e in giro si respira già aria di Primavera (per fortuna!!!). I negozi orami sono strapieni di qualsiasi tipo di colomba pasquale, il tipico dolce di questa festa le cui origini risalirebbero addirittura al sesto secolo quando Alboino, re dei Longobardi, durante l’assedio di Pavia avrebbe, secondo la leggenda, ricevuto un pane lievitato a forma di colomba, simbolo di pace. Continua a leggere

Per decorare da soli le uova di cioccolato, ci sono varie tecniche. La più difficile, ma che dà sicuramente più soddisfazione, è usare la glassa di zucchero a velo e albume, che vi dà la possibilità, con l’aiuto di una sac à poche, di creare figure e scritte. Se volete cimentarvi, eccovi la ricetta e le varie fasi del procedimento: Continua a leggere

Ancora pochi giorni alla festa del papà, ancora pochi giorni alla sospirata primavera per il momento solo sul calendario! Abbiamo pensato a tante idee per la festa del papà: ad originali creazioni, poesie e tenere filastrocche su simpatici bigliettini, perché non organizziamo una colazione a sorpresa per papà con la complicità dei nostri bambini? Magari preparando dei dolcetti  golosi e colorati di buon auspicio a questa pigra  primavera? Continua a leggere

Primavera che bussa alle porte e cerimonie in arrivo. La prima comunione dei bambini spesso viene vissuta dal punto di vista organizzativo quasi come un matrimonio: la festa, il vestito, le partecipazioni e le bomboniere. Un po’ per contrenere i costi, un po’ perchè, partendo per  tempo, è divertente e Continua a leggere

Ultimi giorni prima del 19 marzo, la festa del papà. Abbiamo ancora tempo per sbizzarrirci nel fai da te per la realizzazione di regali da far trovare al papà al ritorno dalla sua intensa giornata lavorativa e il web offre veramente tantissimi spunti per ottenere regalini  a costi contenuti e a divertimento  (per i bambini) garantito. Ecco una piccola selezione di siti interessanti da tenere sempre sott’occhio: Continua a leggere

Ancora Pasqua, ancora uova decorate! Questa volta proviamo ad utilizzare gli smalti più colorati e decorarle con cuori e fiorellini in punta di pennello. O perché no gusci di uova (naturalmente svuotati del loro contenuto) delicati e leggeri e resi ancora più preziosi dai ghirigori realizzati con la cera colorata. Allora vediamo insieme come realizzarle. Continua a leggere

Soprattutto nelle grandi città, organizzare la festa per il compleanno del proprio pargolo è diventata ormai una delle cose più faticose, dispendiose e stressanti per le mamme che non devono far mancare nulla al proprio figliolo. Ormai affittare una sala con un paio di animatori pescati tra i liceali è banale, perché in giro ci sono proposte davvero di ogni tipo: il pagliaccio che fa lo spettacolo, la sala del Museo Naturale, gonfiabili e piscine (per i fortunati che compiono gli anni in estate).

Continua a leggere

Eccomi anche quest’anno a proporvi qualche ricetta simpatica, sfiziosa ma soprattutto veloce da realizzare per la tavola di Pasqua ma anche per una serata tra amici durante il periodo pasquale o perché no per la merenda dei bambini. Sono sicura che piacerà! Sto parlando dei bocconcini dolci di Pasqua. Vediamo insieme come realizzarli. Continua a leggere

Pasqua sta bussando alle porte di tutti noi! E noi dobbiamo farci trovare pronte e quindi cominciare a preparare la nostra casa con decorazioni da utilizzare anche per abbellire la tavola di questa bella giornata da trascorrere in famiglia. Oggi voglio proporvi un modo simpatico per decorare uova di polistirolo con le perline, tanto amate da mamme e bambine. Infatti potrete farvi aiutare da loro nella scelta dei colori delle perline da utilizzare. Continua a leggere

Si sa, ogni bambino che frequenti nidi, scuole dell’infanzia o  elementari il 19 marzo torna a casa trionfante con in mano il suo regalo per la festa del papà. In questa stagione, però, è facile che i piccoli debbano rimanere a casa perchè colpiti da qualche virus che mette in crisi per l’ennesima volta le mamme, costrette a fare i salti mortali per conciliare lavoro- figlio malato – incombenze di casa. In più, l’assenza da asili e scuole non permetterà ai bimbi di Continua a leggere

A Pasqua manca poco meno di mese è gia pensiamo a come  rendere speciale questa festività che porta con sé  il profumo e la gioia della primavera.
Ed proprio per dare colore alla nostra casa allontanando il grigiore di questo lungo inverno ho pensato di suggerirvi ed aiutarvi a realizzare un allegro e colorato centro tavola per  abbellire la tavola di Pasqua. Continua a leggere