Idee pranzo al sacco per bambini

In questi giorni di vacanza si organizzano spesso giornate fuori: al mare, in montagna o a lago il pranzo al sacco o il pic nic è un classico. Come organizzarsi in modo tale da poter preparare piatti gustosi che possano andare bene per tutti, grandi e piccoli? Ecco alcune ricette e idee di pranzo al sacco per bambini.

Idee pranzo al sacco per bambini (e per grandi)

Cosa portare per un pic nic all’aperto? Che siate in spiaggia o in gita su un prato della montagna, le parole d’ordine sono: semplicità, organizzazione, fantasia. Ecco cosa vi proponiamo

Panini farciti per pranzo al sacco

panini per pranzo al sacco

I panini sono la soluzione che si adatta meglio ai vari contesti. Ecco alcune idee da preparare prima, incartare e mettere in borsa frigo.

pomodoro e mozzarella: scolate la mozzarella, tagliatela a fette. Tagliate a fette un pomodoro (ramato o cuore di bue), volendo potete spalmare il panino con un filo di maionese, e adagiare le fette di mozzarella e pomodoro. In alternativa ungete con un filo d’olio il pane, aggiungete una po’ di basilico tritato o di origano e un pizzico di sale.
prosciutto cotto, insalatina, stracchino: condite leggermente l’insalata (potete usare il soncino o un’insalatina novella), e posizionatela sulla base del panino, unite il prosciutto e lo stracchino, chiudete il panino
zucchine grigliate, pomodoro e mozzarella: tagliate a fette le zucchine, grigliatele, conditele con un filo di olio e un pizzico di erbe aromatiche, scolate e tagliate la mozzarella e il pomodoro. Assemblate il panino mettendo sulla base del pane le zucchine, poi la mozzarella e infine il pomodoro.
frittatina, pomodoro e insalata: preparate una frittatina (con sole uova, o anche con uova e formaggio), sistematela nel panino con un po’ di pomodoro e insalata conditi.
roast beef, zucchine grigliate e pomodoro: grigliate le zucchine, preparate un arrosto e tagliatelo molto fine, o procuratevi del roast beef, tagliate a fette il pomodoro. Condite con un filo d’olio il pane, sistemate le zucchine, le fettine di arrosto e il pomodoro

Insalata di riso o pasta per pic nic

pranzo al sacco insalata di pasta

Anche riso e pasta freddi possono essere un’idea per il pranzo al sacco in famiglia. Se non siete in molti, potete già suddividere ciò che avete preparato in diversi contenitori a chiusura ermetica, per evitare di portare in spiaggia piatti usa e getta. Ricordatevi anche le posate.

Ecco alcune idee di insalate di pasta e riso:

pasta fredda con pomodoro, mozzarella, olive, wurstel
penne al pesto con fagiolini e pomodorini
penne con fagiolini, feta, pomodorini, pinoli
caserecce con tonno, pomodori, mozzarella e olive
farro con pesto e pomodorini
farro con ceci, pomodorini, dadolata di verdure (zucchine, melanzane, peperoni)

E per tutte le ricette di riso freddo, ecco il post al quale potete ispirarvi: riso freddo, ricette veloci e gustose

Torte salate e frittate

Anche le torte salate e le frittatine possono essere un buon piatto da portare in gita, per un pranzo fuori casa. Preparatele al forno la sera prima, con spinaci, ricotta, verdure. Fatele raffreddare e tagliatele a quadrotti. Sistematele in un contenitore, pronte per essere prese con le mani da grandi e piccini.

Uova sode, bastoncini di formaggio, fettine di salame

Non volete abbondare con il pane? Preparate uova sode, tagliate il formaggio a pasta morbida (tipo caciotta) a bastoncini, tagliate un salame a fette, e conservate il tutto in contenitori ermetici.

Verdura e frutta

Anche la frutta e la verdura possono essere portate e assaporate durante un pic nic. Pelate le carote e tagliatele a bastoncino, lavate dei pomodorini, tagliate a cubetti melone e anguria. Sistemate il tutto nei contenitori ermetici, veri amici dei pranzi al sacco, e sarete a posto anche per gli snack spezza fame. Tutta la frutta estiva, dalle albicocche alle pesche, all’uva può essere portata in gita. Ricordatevi di lavarla prima.