Uova sode decorate per Pasqua

A Pasqua sono tante le ricette tipiche che utilizzano le uova: dai dolci del sud chiamati cuzzupe alla torta pasqualina. L’uovo, simbolo per eccellenza della Pasqua, in alcune zone d’Italia viene portato alla messa di Pasqua, benedetto alla fine e mangiato a pranzo.  Se anche noi vogliamo rimanere nel solco della tradizione, potremmo divertirci con i bimbi e creare dei piatti a tema pasquale proprio utilizzando le uova sode decorate per Pasqua.

I piatti ottenuti potranno essere presentati come secondo nel menù dei bimbi o come antipasto per i più grandi.

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Uova sode decorate per Pasqua: come fare un coniglietto rosa

Se vogliamo ottenere un coniglietto come quello che vediamo nella foto, ecco  di cosa abbiamo bisogno:

• uova
• una barbabietola cotta
• carote
• grani di pepe
• erba cipollina
• insalatina
• pomodori

Come realizzare un conglietto di Pasqua con le uova sode: procedimento

• Cominciamo a cuocere le uova: mettetele in una pentola coperte dall’acqua e accendete il fornello. Quando l’acqua bolle, contate 7-8 minuti e spegnete.

• Togliete le uova dall’acqua e fate raffreddare. Nel frattempo sistemate la barbabietola tagliata a rondelle in una ciotola con dell’acqua.

• Una volta raffreddate, pelate delicatamente le uova e mettetele nella ciotola con la barbabietola. Lasciatele in ammollo almeno paio d’ore.

• La barbabietola lascerà il proprio colore, che andrà a tingere l’uovo.

• Quando vedrete che l’esterno dell’uovo ha assunto un bel colore rosa violetto, togliete le uova dalla ciotola e decoratele. Tagliatele a metà in senso verticale. Una parte sarà il musetto del coniglio, l’altra, a sua volta tagliata ancora a metà, diventerà le orecchie.

• Con un piccolo cubetto di carota fate il naso, i grani di pepe saranno gli occhi e i fili di erba cipollina i baffi. Decorate il piatto aggiungendo un prato di  insalatina, dei fiorellini con pomodori e carote. Liberate la fantasia e fatevi aiutare dai bimbi!

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